大夢(mèng)蕉城（胡蘇陽(yáng)）近日，蕉城區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室、蕉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在寧德師范學(xué)院開(kāi)展2024年食品安全宣傳周食品安全進(jìn)校園系列活動(dòng)。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員為學(xué)校食堂雙“總監(jiān)”、雙“安全員”及食堂從業(yè)人員、學(xué)生膳食管理委員會(huì)成員帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品儲(chǔ)存與加工規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等多個(gè)方面，進(jìn)一步明確了學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任，為構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效機(jī)制奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
同時(shí)，政協(xié)委員代表、工作人員與學(xué)生膳食管理委員會(huì)代表一同深入食堂后廚，對(duì)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪、留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，全面了解食堂食品安全管理情況，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了整改建議，確保食堂操作規(guī)范、食品安全無(wú)憂。
此外，當(dāng)天學(xué)校食堂周邊還設(shè)置宣傳攤位，開(kāi)展“你送我檢服務(wù)惠民生”食品安全快速檢測(cè)活動(dòng)。讓師生直觀感受到食品安全的保障力度，并通過(guò)播放食品安全科普視頻、講解咨詢等形式，引導(dǎo)學(xué)生提高食品安全意識(shí)，樹(shù)立珍惜糧食、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。
此次活動(dòng)，不僅提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，也增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)與學(xué)校的合作與交流，持續(xù)開(kāi)展多層次、多樣化的食品安全宣傳教育活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)校園食品安全防線。